Ingredientes: 600gr de zapallo amarillo 200gr de papas 1 pimenton 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de cúrcuma en polvo Una pizca de jengibre en polvo Pimienta Aceite de oliva Sal Caldo de verduras Preparación: Lavar bien el zapallo amarillo, pimentón, papas, cebolla, cortamos y reservamos. En una olla al fuego con un chorro de aceite, y empezamos a sofreír todos los ingredientes con un poquito de sal. Una vez que los ingredientes suelten un poco de agua y absorban el sabor del aceite, incorporamos las especias y el caldo hasta cubrir los ingredientes. En cuento alcance el hervor, dejamos cocer durante 30 o 35 minutos. Pasada la media hora de

INGREDIENTES 220 g de tallarines de arroz 1 diente de ajo 1 palta 50 g de hojas de albahaca fresca 60 g de parmesano rallado 180 ml de aceite de oliva Sal en escamas Pimienta PREPARACIÓN Mezclar el aceite, el parmesano, la albahaca, el ajo y la palta molida. Triturar todo sin que llegue a quedar una mezcla fina y salpimentar Poner los tallarines de arroz en un bol Calentar agua con sal en una olla y, cuando el agua hierva, verterla encima de los tallarines hasta cubrirlos. Dejar hidratar durante 8 minutos, removiendo cada 2 minutos con suavidad, para que se vayan soltando Escurrir los tallarines Mezclar los tallarines

Ingredientes 1 Lata de Atún al Agua enlatado en agua 2 Unidades de Huevo 1/2 Taza de Perejil picado 1/2 Unidad de Cebolla Roja 1 Pizca de Pimienta 2 Cucharadas de Aceite Vegetal 10 Hojas de Lechuga 2 Unidades de Tomate Pan rallado ¡A cocinar! Escurrir el atún en conserva y mezclar en un bowl con los huevos. Picar la cebolla en cuadraditos e incorporarlos a la mezcla. Agregar una cucharada de harina, el perejil picado finamente y mezclar bien hasta formar una masa. Porcionar la masa formando croquetas y pasarlas por pan rayado, lista para Apanar. Freír en una sartén. Servir acompañado de una ensalada de lechuga y tomate

Ingredientes 4 Filetes Pechuga de Pollo 1 Unidad Zanahoria 1 Unidad Zapallito Italiano 1/2 Unidad Berenjena 1 Unidad Pimiento Rojo 2 Tazas Brócoli 3 Cucharadas Aceite De Oliva ¡A cocinar! Cortar la Berenjena en cubos medianos y dejarlos remojar en agua con una cucharada de sal por 10 minutos (para quitarle el amargor). Cortar el zapallito Italiano y el pimiento en cubos medianos (desechar las pepas de ambos). Cortar la zanahoria en cubos medianos y el brócoli en pedazos pequeños. En una olla poner 2 tazas de agua a hervir, cuando rompa en hervor agregar la zanahoria y cocinar por 4 minutos. Pasado este tiempo agregar el brócoli y cocinar

Ingredientes 400 Gramos de Spaghetti 2 Latas de Atún en Conserva 1 Sobre de Salsa Roja 6 Tomates 1 Cebolla Roja 1 Cucharadita de Ajo Molido 1/2 Cucharadita de Sal 1 Taza de Agua 2 Cucharadas de Aceite Vegetal ¡A cocinar! En una olla con agua hirviendo, agregar los tallarines y dejar cocinar por 10 minutos Cortar los extremos de los tomates y retirar las pepas. Cortar el tomate y la cebolla en cubos. En una olla caliente agregar el aceite, sofreír la cebolla y el ajo. Agregar los tomates, un sobre de salsa roja, el agua y cocinar por 5 minutos a fuego lento. Licuar el contenido y reservar.

Ingredientes 50 gr de Atún en agua 1/2 Unidad de camote de tamaño pequeño, cocido y cortado en cubitos 5 Tomates Cherry cortados en mitades 1/4 Taza de brotes de alfalfa 1/2 Taza de kale picado 1 Cucharadita de aceite de canola. Preparación En un bowl junta el atún, camote, tomates Cherry, brotes de alfalfa, kale picado, luego revolver hasta integrar todo. En un bowl junta el atún, camote, tomates Cherry, brotes de alfalfa, kale picado, luego revolver hasta integrar todo. Añade 1 cucharadita de aceite de oliva y jugo de limón, mezcla hasta homogenizar.

Ingredientes 1 Cebolla pequeña cortada en trozos 1/2 Unidad de brócoli cortado en trozos 1 y 1/2 Taza de arvejas congeladas 800 ml de Agua frua 1 Taza de espinaca Preparación: En una olla grande vierte la cebolla, brócoli, arvejas, sal a gusto y el agua. Ponle la tapa y deja cocinar a fuego bajo por 15 a 20 minutos. Apaga el fuego y agrega las espinacas, deja que se cocine en su propio calor durante 5 minutos. Muele la preparación con una mini pimer o vierte el contenido dentro del vaso de una juguera y procesa. Sirve en platos hondos y disfruta calientita

Ingredientes 4 Cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar añadida 1/2 Taza de coco rallado 1/2 Unidad de plátano 2 Tazas de leche semidescremada 4 Cubos de hielo Preparación Vierte todos los ingredientes dentro del vaso de una juguera. Licua hasta integrar Distribuye en vasos y disfruta

Ingredientes 1/2 Unidad de coliflor trozada 1/2 Papa cortada en cubos 1 Puerro cortado en trozos 1 Diente de ajo 1 Litro de agua fría Preparación En una olla grande vierte la coliflor, papa, puerro y ajo. Sofríe a fuego medio con aceite de oliva y sal a gusto. Añade el agua, pon la tapa y deja cocinar durante 10 a 15 minutos o hasta que la papa y coliflor estén blandas. Vierte el contenido en el vaso de una juguera y procesa hasta que este todo molido, también lo puedes hacer con una mini pimer. Sirve calientita y disfruta.

Ingredientes 1 Crema de espárragos 1 Zapallo italiano mediano cortada en rodajas 1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos 1 Pimiento rojo cortado en cuadrados 2 Cucharadas de aceite de oliva ½ Cucharadita de orégano 2 Pizcas de pimienta 10 Láminas de pan baguette o pan añejo Hojas de cilantro Preparación Prepara la crema de espárragos según las indicaciones del envase, a partir de agua fría. Hierve a fuego medio durante 5 a 7 minutos. Aparte, calienta una sartén a grilla a temperatura fuerte y dora los zapallos italianos por ambos lados, condimenta con un toque de sal y pimienta, repite el mismo procedimiento con los otros vegetales dejándolos bien