Ingredientes
- 1/2 Unidad de coliflor trozada
- 1/2 Papa cortada en cubos
- 1 Puerro cortado en trozos
- 1 Diente de ajo
- 1 Litro de agua fría
Preparación
- En una olla grande vierte la coliflor, papa, puerro y ajo. Sofríe a fuego medio con aceite de oliva y sal a gusto.
- Añade el agua, pon la tapa y deja cocinar durante 10 a 15 minutos o hasta que la papa y coliflor estén blandas.
- Vierte el contenido en el vaso de una juguera y procesa hasta que este todo molido, también lo puedes hacer con una mini pimer. Sirve calientita y disfruta.