Salud Siempre

Donas caseras

Ingredientes: 3 huevos. ½ taza de azúcar. Mantequilla 90 gramos. Harina 500 gramos. ½ taza de leche tibia. Levadura seca (2 sobres). Preparación: A la leche agregar una cucharada de azúcar, la mezclamos bien y le agregamos los 2 sobres de levadura seca, mezclamos un poco y dejamos reposar por unos minutos. Después de 5 minutos la levadura ya se expandió y la dejamos reposar. La mantequilla la vamos a derretir en el microondas. En un tazón pondremos la harina, el azúcar, la mantequilla, los 3 huevos, 1 cucharadita de sal y la levadura con leche. Mezclamos un poco con una espátula y con las manos bien limpias amasaremos todo

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Galletas de avena

Ingredientes: 1 taza de avena. ½ taza de harina integral. 1 cucharada de aceite. 1 huevo. 1 chorrito de agua. Preparación: Precaliente el horno a 180°. Bate el huevo y agrega el aceite. Añade la avena y la miel. Por último, agrega la harina y el chorrito de agua, debe quedar pastoso. En la bandeja pon mantequilla para que no se peguen las galletas. Haz bolitas y mete al horno por 15 minutos. Deben quedar doraditas.

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Batido de arándanos con piña

Ingredientes: 80 gramos arándanos. 1 taza de agua. Miel para endulzar. 1 rebanada de piña en cubos. Hielo a gusto. 1 cucharada de linaza en polvo. Preparación: Agrega todos los ingredientes al vaso de la licuadora y deja moler por unos segundos hasta obtener una consistencia homogénea. Sirve en tu vaso y disfruta de un rico batido de arándanos con piña. Tip: Recuerda que esta bebida la puedes tomar en el desayuno para dar más energía al cuerpo.

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Receta: POLLO ASADO AL LIMÓN

INGREDIENTES 4 trutros de pollo con su piel 6 limones 4 dientes de ajo 1 taza de salsa de ají chileno 1 cda de Orégano Entero 3 cdas de Condimento para Pollo 2 cdas de aceite Pimienta Negra Molida Sal   PREPARACIÓN Exprimir los limones y juntar el jugo en una licuadora junto con el ajo, salsa ají chilena, Orégano Entero, Condimento para Pollo y el aceite. Mezclar la pasta de ají por todos lados de los trutros y dejar macerando durante la noche (el mínimo de tiempo que se debe macerar son 2 horas). Poner los trutros sobre la parrilla (reservando la marinada), condimentados a gusto con Pimienta Negra Molida y sal, con la

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Postre Saludable para Niño “Paletas de plátano con chocolate”

Ingredientes 130g de mani tostados sin sal 350g plátanos pelados 90g de leche condensada 45g de crema para batir 30-40% grasa 200g de chocolate semi amargo 140g doble crema 48% grasa Elaboración paso a paso Colocar el maní en el vaso y picar por 5 segundos / Velocidad 4.5.Transferir a un tazón y reservar. Agregar en el vaso el plátano, la leche condensada, 45 g de crema para batir y licuar por 20 segundos / Velocidad 10. Colocar dentro de los moldes para paleta helada un poco del maní en trozo y sirva hasta la mitad de cada molde la mezcla de plátano. Añadir en el vaso el chocolate y 140 g de crema para batir. Licuar por 5

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Receta : Calzones rotos

INGREDIENTES 1/2kg de harina 1/2 taza de leche 70 grs de margarina 2 huevos 3/4 tazas de azúcar Ralladura de medio limón 1 pizca de sal 1 cucharada de Polvos de Hornear 1 cucharada de Esencia de Vainilla Azúcar flor para espolvorear PREPARACIÓN Cernir la harina con los Polvos de Hornear, agregar azúcar,  sal, la ralladura de limón,  margarina derretida, huevos y la leche con la Esencia de Vainilla. Mezclar hasta tener la masa unida y suave para luego amasar. Formar láminas de 0,5cm aproximadamente. Cortar tiras de 10cm x 5cm aproximadamente haciendo una hendidura al medio de la tira y voltear una de las puntas para dar la forma. Freír en abundante aceite

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Postre Saludable para Niño “Bolita de Dátil con Coco Rayado”

Ingredientes: 1 taza de dátiles deshuesados. ½ taza de coco rallado sin azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Preparación: Procesa los dátiles y la vainilla, batiendo con un poco de agua, hasta formar una pasta. Forma pequeñas bolitas y luego pásalas por el coco rallado. Refrigera hasta que estén firmes.

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Receta Postre Saludable para Niño “Gelatina de Fresa”

Ingredientes: 1 taza de fresas. 1/3 taza de yogurt. 1/3 taza de agua. 3 cucharadas de gelatina sin sabor. Fresas frescas cortadas en pequeños trozos. Preparación: Calienta 1/3 taza de agua y disuelve la gelatina. Licua yogurt con las fresas y mezcla con la gelatina disuelta. Coloca las fresas en trozo en moldes y vierte la mezcla liquida. Refrigera hasta que cuaje y listo para servir.

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RECETA: Cena Antiinflamatoria: “Omelette Clásico”

Ingredientes: 3 huevos. 1 cucharada de mantequilla. 1 cucharada de hierbas frescas, picadas finamente (perejil, cebollín, albahaca) Sal, al gusto . Pimientas, al gusto. Preparación Caliente la mantequilla en un sartén de aprox. 20 cm a fuego medio alto. Mientras la mantequilla se calienta en un recipiente hondo colocar los tres huevos y batir con un tenedor. Sazonar con la sal y pimienta. Vertir los huevos en el sartén y bajar a fuego medio. Con una espátula revolver los huevos y mover el sartén por 1 minuto. Permite que se cocine 15 a 30 segundos más ya sin mover para que se fijen las orillas. Sazonar con las hierbas picadas.

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Receta: Cena antiinflamatoria: “Ensalada de Quinoa”

Ingredientes: 1⁄2 tazas de quínoa 3 tazas de agua 1 taza de arvejitas cocidas (frescas o congeladas) 2 cebollines picados en rodajas 1 taza de tomates de cóctel en mitades 1/4 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de manzana Sal y pimienta Hojas de lechugas 1⁄2 taza de almendras laminadas y tostadas  Preparación: En un bol, remojar la quínoa en bastante agua unos minutos. Luego enjuagar bien 3 ó 4 veces en agua fría. En una olla, hervir a fuego medio las 3 tazas de agua con sal, agregar la quínoa, volver a hervir la mezcla. Reducir el calor y cocinar tapada 10-12 minutos. No sobrecoser la

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