La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina que el cuerpo necesita para:
- Formar los vasos sanguíneos, los cartílagos, los músculos y el colágeno en los huesos.
- Es vital en el proceso de curación del cuerpo, favoreciendo la cicatrización en las heridas.
- Ayuda a que el cuerpo absorba y almacene hierro.
- Fortalece el sistema inmunitario.
- Retrasa el envejecimiento en tu piel.
Como el cuerpo no produce vitamina C, necesitas obtenerla de la dieta. Esta vitamina está presente en los cítricos, las bayas, las papas, los tomates, los pimientos, los repollos, las coles de Bruselas, el brócoli y la espinaca.
La falta de esta Vitamina en nuestro organismo puede ocasionar:
- Dolor e inflamación de las articulaciones,
- Debilidad muscular,
- Cansancio,
- Cambios de humor,
- Gingivitis (inflamación y sangrado de las encías),
- Mala cicatrización de las heridas,
- Pérdida del apetito.
Receta
Smoothie de vitamina C
Ingredientes
1 plátano 2 kiwis 1 naranja 1 yogurt natural ½ taza de leche descremada 3 cubos de hielo Endulzante o 1 cdta. de mielPreparación
- Lavar, pelar y trocear el plátano, kiwis y naranja.
- Vaciar en una licuadora la fruta, el yogurt, la leche y el hielo. Ir añadiendo en cantidades pequeñas para que la trituración sea completa hasta obtener una mezcla espesa.
- Por último, agregar endulzante o miel.
- Disfrutar de un nutritivo smoothie que contiene altas dosis de vitamina C, fibra, potasio y antioxidantes, otorgando propiedades inmunológicas y antiinflamatorias para este invierno.