Ingredientes
- 1 Lata de Atún al Agua enlatado en agua
- 2 Unidades de Huevo
- 1/2 Taza de Perejil picado
- 1/2 Unidad de Cebolla Roja
- 1 Pizca de Pimienta
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- 10 Hojas de Lechuga
- 2 Unidades de Tomate
- Pan rallado
¡A cocinar!
- Escurrir el atún en conserva y mezclar en un bowl con los huevos. Picar la cebolla en cuadraditos e incorporarlos a la mezcla. Agregar una cucharada de harina, el perejil picado finamente y mezclar bien hasta formar una masa.
- Porcionar la masa formando croquetas y pasarlas por pan rayado, lista para Apanar. Freír en una sartén.
- Servir acompañado de una ensalada de lechuga y tomate picados.