Ingredientes
- 3 Pimentones rojos cortados por la mitad a lo largo (sin pepas)
- 6 Huevos
- 1 Sobre de caldo en polvo de gallina
- 1 Paquete de queso azul
- ½ Cebolla morada cortada en plumas
- 2 Pizcas de pimienta recién molida
Preparación:
- Acomoda los pimentones sobre una fuente y vierte en cada uno de ellos un huevo, luego agrega pequeños trozos de queso azul repartidos, condimenta con el sazonador en polvo de gallina y cubre con toques de cebolla morada más un toque de pimienta.
- Cocina en parrilla u horno bien caliente hasta cocer el huevo y cocer muy bien el pimentón, idealmente que quede levemente dorado. Una vez listo sirve recién preparado.
- Finalmente, ya puedes disfrutar de tu Pimentón relleno con Huevo y Queso Azul.