Ingredientes:
- 3/4 taza de garbanzos cocidos
- ½ taza de quinoa
- ¼ cebolla picada
- ½ diente de ajo
- Cilantro
- Pimentón
- 1 cucharada de harina de avena (si es necesario para
- hacer la mezcla manejable)
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes y moler en una juguera.
- Y dejar reposar 30 min tapadas con aluza plástica
- Formar las albóndigas y para ello humedecerse las manos.
- Se pueden hornear a 200° por 20 – 30 min o freír sartén de teflón con un poco de aceite de oliva.
- Puedes colocar 1 -2 unidades en el plato.