Cada color tiene un “superpoder” distinto para tu salud.
ROJAS: Tomates, pimientos rojos, rábanos, betarragas
- Beneficio: Protegen el corazón y la piel.
- Contienen licopeno y antocianinas (antioxidantes)
NARANJAS / AMARILLAS: Zanahorias, zapallo, pimentón amarillo, maíz
- Beneficio: Mejoran la vista y refuerzan el sistema inmune.
- Ricas en betacarotenos (vitamina A)
VERDES: Espinaca, brócoli, acelga, rúcula
- Beneficio: Desintoxican, protegen huesos y combaten inflamación.
- Altos en clorofila, calcio, ácido fólico y vitamina K
MORADAS / AZULES: Berenjena, repollo morado, cebolla morada
- Beneficio: Mejoran la memoria y reducen el envejecimiento celular.
- Ricas en antocianinas y resveratrol
BLANCAS: Ajo, cebolla blanca, coliflor, puerro
- Beneficio: Refuerzan defensas y regulan la presión arterial.
- Contienen alicina y compuestos azufrados
Cada color aporta algo diferente, y todos son necesarios.
Combina colores en cada comida = salud completa