El apio es una hortaliza con un sabor intenso y aromático.
Tiene muchos usos tanta para la cocina, como para la salud, gracias a su alto contenido en:
- Vitamina B
- Vitamina K
- Ácido fólico
- Potasio
- Magnesio
- Antioxidante
Beneficios:
- Desintoxica el cuerpo porque es un excelente antioxidante.
- Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Su alto contenido en fibra estimula el sistema digestivo.
- Ayuda a relajar el sistema nervioso, combatiendo el insomnio.
- Puede regular la menstruación y aliviar síntomas de la menopausia.