Ingredientes:
- 750 gramos de champiñones crudos finamente picados.
- 1 cebolla grande, picada en rodajas.
- 1 diente de ajo.
- 1/3 de taza de salsa de soya orgánica o tamari.
- 1 cucharadita de aceite de coco.
Preparación:
- -En un sartén caliente, agregar el aceite, ajo y cebolla. Deja caramelizar la cebolla o hasta que se vea transparente. Agrega el champiñón y deja que se integre por unos 4 minutos con la sartén tapada.
- -Agrega la salsa tamari y deja que se vuelva a integrar por 5 minutos más.
- -Sirve en tacos de maíz, lechuga o tostadas. Acompaña con palta y quinoa. Y listo!